Etiketter
övervikt, blogg, BMI, bypass, fest, fest mat, fet, fetma, Gastric, Gastric by pass, Gastric Bypass, GBP, gott, groddar, Känslor, kök, mat, midsommar, midsommarmat, OP, operation, ost paj, pass, pepparrotsrullar, recept, remiss, Skåne, smal, snittar, snittar till fest, tips, tjock, västerbottenost, västerbottenpaj, Vårdgaranti, Vikt, viktnedgång
Tänkte lägga ut lite recept som sagt, och här kommer två favoriter från midsommar!
Västerbottenpaj.
Otroligt enkel och sjukt god paj som man kan kombinera med allt. Ha en god sallad till, lite rostbiff eller ät den som den är! Denna pajen funkar alltid, och den är så himla lätt att göra.
Pajdeg:
100 g smör
100 g vetemjöl (jag använde dinkelmjöl)
2 msk vatten
Fyllning:
200 g västerbottenost
2 st ägg
2 dl mjölk
salt & svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader. Gör pajdeg först. Smula sönder smör och mjöl och tillsätt vatten och arbeta ihop snabbt till en fast deg. (Min blev rätt lös, men det funkar!) Tryck ut den i en pajform och grädda i ugnen i 10 minuter.
Blanda ägg, mjölk, salt och peppar lätt. När pajen har stått i ugnen 10 minuter, låt den vila ca 5 minuter och lägg sedan på osten och häll över äggen. In i ugnen i ca 30 minuter till, den ska inte vara bränd men den ska ha fått färg! Servera den varm eller kall. (Jag föredrar kall! Funkar perfekt att göra dagen innan.)
Tunnbrödstullar med pepparrot.
Jag gillar inte pepparrot, men detta var verkligen en hit!
Du behöver:
Tunnbröd (välj själv, finns så många olika!)
Pepparrotskräm på tub (ca 2 tuber á 5-6 bröd)
Babyspenat i påse
Alfagroddar
Rostbiff/Rökt skinka
Soltorkadetomater (ca 2 tomatbitar per rulle)
Lägg babyspenat, groddar , 2 skivor rostbiff och soltorkade tomater över hela brödet. På med pepparrotskrämen, ca 3-4 ränder på rullen och rulla sedan ihop den och skär i bitar. Enkelt OCH gott!